4月28日，长沙市食安委办公室联合市卫计委、教育局、农委等部门召开2018年食品安全城市创建及食药监“放管服”相关工作新闻发布会。
会上，市食药监局党组书记、局长郭塨详细介绍了现阶段创建国家食品安全示范城市情况；发布了全市食品风险评价情况、农产品质量安全情况、市食药监局行政审批提速提质情况；并对推进创建食品安全示范城市工作进行再部署。
两年来，全市食品各相关部门有序推进创建国家食品安全示范城市工作，不断强化“四有两责”、深化综合治理、推动创新发展、推进社会共治，食品安全监管能力显著增强，食品安全状况持续改善。2017年全市开展食品检测107.4万批次（含快检），食品检测合格率达99.8%。群众对食品安全综合满意度达83.14%，较创建前提高22个百分点。共落实各项修复治理技术措施1070.82万亩次，推广种植低镉水稻172.32万亩次，收购“四专一封闭”粮食近10万吨。实施20余项“利剑整治”行动，捣毁食品生产加工“黑窝点”327个、关停取缔小食品店218家、小餐饮门店153家、私屠滥宰窝点26个，取缔食品摊贩394个，查扣问题食品18000余公斤。两年来查办食品安全行政违法案件3666起，破获涉刑案件160起。推进诚信体系建设和失信行为联合惩戒，曝光失信企业（个人）黑名单131个，实施联合惩戒13人，禁止134人终身或五年内不得从事食品生产经营活动，极大地震慑了不法行为。农业部在长沙共抽检蔬菜产品192批次，合格率达98.4%；市级例行监测共抽检蔬菜1411批次，合格率达99.85%，抽检合格率超过国家规定97%的标准，全市快检蔬菜产品15万批次。卫生计生部门积极履行食品安全风险监测工作职能，针对27个食品类别（主要包括蔬菜及其制品、水果及其制品、乳制品、肉及肉制品、谷物及其制品、水产及其制品、特殊膳食等）开展监测，共采集食品2571批次；涉及监测项目包括12大类共140多种。我市群众对创建工作的支持率达99.66%、知晓率达80.73%，均高于国家创建标准要求。
按照相关要求，长沙市将于2018年5月开始进行创建国家食品安全示范城市验收自评，于9月进行省级评定，年底进行国家级评定。在当前形势下，市食药局将进一步明确工作目标，实现食安状况持续好转，做到不发生重大食品安全事故，不发生影响恶劣的食品安全事件。将从夯实基层基础、严厉打击违法犯罪、创新监管技术手段、落实企业主体责任等方面着手，全面提升治理能力，力争圆满完成创建工作任务。将进一步加大推动食品产业转型升级力度，加强本土食品品牌建设，推进农业标准化生产，提升行业规范化水平，帮扶引导，推动食品产业健康发展。
根据全市行政审批制度改革“最多跑一次、就近可办理，最好能不跑”的工作要求和服务目标，将“小餐饮、小食杂店”的行政许可办理权限调整至各基层监管所，进一步解决基层群众“办事难、排队难、时限长”等突出问题。全面放开我市食品经营许可、药品经营（零售）许可、三类医疗器械经营许可（备案）办理的权限。将原《长沙市食品药品监管事权划分方案》（长政办发〔2017〕30号）中由市食药监局负责办理的食品经营、药品流通、医疗器械等行政审批事权调整为：企业、自然人可按照“就近办理”的原则，自主选择向企业所在地区县（市）食品药品监督管理部门或市级食品药品监督管理局办理相关许可事项，实现全市联网通办。经优化后，各类行政许可办理时限将整体提速80%以上。
附件1：长沙市食品药品监督管理局关于印发《加快推进全市食
品药品行政审批制度改革工作实施方案》的通知
附件2：长沙市小餐饮“透明厨房”提质建设工程通报